ヒマラヤの国ネパールでいち早くコーヒー栽培を始めた、山岳国ネパールでもより高地に位置する標高１８００ｍのグルミ郡。

変化に富む気候と地形のヒマラヤ山脈の麓で、良質なコーヒー豆が栽培されています。

反面厳しい気候に左右されやすいなか自然農法による農薬や化学肥料を一切使わない方法で栽培されたコーヒー豆は、一粒一粒手摘みで収穫され、収穫選別作業も全て手作業で行われています。

その味わいは高地栽培豆ならではのフルーティーさで甘みが強くクセのないクリーンな喉ごしのコーヒー豆で、生産量がとても少ない稀少な逸品です。

（日本でも少量ですがフェアトレードコーヒーとしてＮＧＯ経由で販売されています）

このコーヒー豆は、夕張郡栗山町の栗山公園入口にある本格ネパール料理店「レストラン　アース」のオーナー・ギリさんの故郷に対する強い想いで、ネパールグルミ郡の農園から直接買い付けて自ら日本に持ち帰ったコーヒー豆です。

2008年北海道洞爺湖サミットメイン会場でのオフィシャルコーヒーを焙煎した
江別市野幌のコーヒー豆専門店『ノースライブコーヒー』とのコラボレーション、

「ネパール・グルミコーヒー」として誕生しました。